拉麵除了是日本国民美食，于日本不同地区亦发展出不同变化，由汤底至麵底都各有特色，而喜欢日本文化的香港自然都有不少出色拉麵店！今次推介15间香港人气拉麵店，当中包括由男团Mirror成员所开、本地跟过江龙拉麵店，甚至东京米芝莲拉麵店都有，即睇Yahoo Food拉麵推介！
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豚骨汤底拉麵九州博多最经典口味的汤底，是不少人第一碗拉麵品嚐到的汤底。
拉麵推介2023 1.博多拉麵别天神：本地人气豚骨拉麵 反攻西雅图＋巴黎提到本地拉麵的话，怎少得2013年开业的博多拉麵别天神，创办人专程到了日本拜师学艺，及后决定把『天神拉麵』带到香港，据官网所指，品牌更成功到西雅图跟巴黎开店！
为确保品质，过往十年来品牌坚持只专心製作两款拉麵，而这两款拉麵的灵魂就是香浓的豚骨汤，採用欧洲直送豚骨，豚骨汤的材料亦只有大量的猪骨和水，不含任何味精、防腐剂或奶类製品。而喜欢虾汤底的话，就可以一试品牌的虾味噌汤底，鹹香惹味。
分店位置：铜锣湾、将军澳、旺角、尖沙咀
问：日本东京有甚么拉麵推介？
答：东店拉麵店有米芝莲推介创作麵工房 呜龙......详情按此
问：日本东京有新派拉麵吗？
答：入鹿Tokyo是东京拉麵的人气大热，在日本Tabelog拥有高达3.92的评分，打的招牌名物牛肝菌酱油拉麵（$1,100日元/碗）的汤底结合了名古屋的地鸡......详情按此
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